450 г-сыра рикотта либо филадельфия.
450 г-сметаны(густой)
1 ч.сахара
ложка корицы
ложка ванильного сахара
2 ч. печенья
130 грам сл. масла
3 яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖ:
Печенье измельчить в блендере либо просто мелко потолочь. Добавить сл. масло растопленое и корицу. Выложить в форму, сделать бортики утрамбовать. Поставить в холодильник и готовить начинку.
НАЧИНКА:
Сыр взбить с сахором яичками и ванильным сахором. Раздельно взбить сметану. Потом все смешать и еще разов взбить. Взбивать не длинно, чтоб не впустить много воздуха. В форму с коржике вылить массу и поставить на паровую баню в разогретую духовку.(165 градусов приблизительно)Форму можнож обматать фольгой, чтобы вода не затекла. Выпекать 50 мин.( в середине тортик обязан покачиваться)Потом выключить духовку бросить на час. Не в коем случае не протыкать!Вытащить из духовки накрыть пленкой и в холодильник на 4часа. Все чрезвычайно просто. И аппетитно. Заместо Сыра рикотта либо филадельфия можнож брать Рама крем Бонжур-Он в два раза дешевле.
-Дама - это человеческое существо, которое одевается, болтает и раздевается.(Вольтер)
- Первые три дня - в Альпах.
- А остальные?
- Остальные - в гипсе...